Bật mí Cà phê sử dụng tại cuộc thi Cuộc thi pha chế cà phê đặc sản Việt Nam 2023 – Vietnam Amazing Brewing Master 2023 cho nội dung pha Phin truyền thống
Cuộc thi đã tìm ra quán quân của nội dung pha Phin truyền thống thuộc về bạn Gora Truong và Pha Pour V60 thuộc về bạn Thạch Deshou.
Còn một thông tin nữa admin biết các nhà rang cũng như các bạn Barista đang quan tâm nữa là cà phê các bạn ấy sử dụng cho bài thi được sử dụng từ farm nào? Admin sẽ bật mí về thông tin cà phê được sử dụng cho nội dung pha Phin truyền thống do Ban tổ chức chuẩn bị.
Cà phê Robusta mã số R1
- Đơn vị cung cấp: Nông trại cà phê chín Ea Tân
- Chế biến niên vụ: 2021 – 2022
- Phương pháp chế biến: Natural
- Vùng trồng Thôn Quang Trung, xã Ea Tân, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk,
- Độ cao trung bình: 860 m
- Tên loài, tên giống: Robusta – hỗn hợp
- Đạt giải “Yêu thích nhất – Robusta” tại Cuộc thi VietNam Amazing Cup 2022.
Cà phê Robusta mã số R2 - Đơn vị cung cấp: Công ty cổ phần Hạt Ngọc Cao Nguyên
- Chế biến niên vụ: 2021 – 2022
- Phương pháp chế biến: Natural
- Vùng trồng: Xã Cư Suê, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk
- Độ cao trung bình: 500 m
- Tên loài, tên giống: Robusta – hỗn hợp
- Đạt “Top 5 – Robusta” tại tại Cuộc thi VietNam Amazing Cup 2022.
Cà phê Arabica mã số A - Đơn vị cung cấp: Công ty cổ phần Hygge Việt
- Chế biến niên vụ: 2021 – 2022
- Phương pháp chế biến: Honey
- Vùng trồng: Xã Dlieya, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk
- Độ cao trung bình: 900 m
- Tên loài, tên giống: Arabica – Catimor
Đạt “Top 4 – Arabica” tại tại Cuộc thi VietNam Amazing Cup 2022.
Cám ơn các nhà tài trợ đã đồng hành cùng Ban tổ chức:
🍀 Nhà tài trợ chính: Ly Gia Vien Coffee Tea Việt Nam Simexco Daklak Ltd. Máy Cà Phê TTM
🍀 Đồng tài trợ: Chappi Mountains Coffee Bungalows & Tours Hạt Ngọc Cao Nguyên
🍀 Tài trợ khác: Nông Trại cà phê Chín Ea Tân, Loveramics
🍀 Đơn vị đồng hành: Vietnam Coffee Event
